Burro, margarina, lardo, strutto, oli vegetali, grassi visibili delle carni. Questo gruppo apporta lipidi con acidi grassi saturi, monoinsaturi, polinsaturi ed acidi grassi essenziali. I grassi derivati dal latte contengono tracce di vitamina A. La tabella comparativa di questo gruppo fa riferimento a 20 grammi di olio d’oliva.
Le seguenti quantità forniscono 20 grammi di lipidi |
Olio d’oliva | 20 gr | Burro | 24 gr |
Panna | 57 gr | Margarina | 24 gr |
Pancetta | 30 gr | Maionese | 25 gr |
Lardo, strutto | 20 gr | Oli vegetali | 20 gr |
