Acidi grassi monoinsaturi
Contengono lungo la catena di atomi di carbonio che li costituiscono un doppio legame (detto insaturo). Presenti nell’olio d’oliva e di arachidi. A temperatura ambiente sono liquidi.
Contengono lungo la catena di atomi di carbonio che li costituiscono un doppio legame (detto insaturo). Presenti nell’olio d’oliva e di arachidi. A temperatura ambiente sono liquidi.