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Categoria: Mangià a nustrà an
I contenuti pubblicati sotto questa categoria sono:
- I tortelli di zucca
- I tronchetti del Po
- Il risotto del contadino
- Gli gnocchi di patate al forno
- La pasta verde della Mirka
- Il risotto con le rane
- Gli gnocchi di spinaci
- Il risotto con le tinche
- Tortelli di ricotta
- I "pisaréi" e fagioli
- Il bollito
- Il cappone ripieno
- La faraona alla Stradivari
- Il cotechino in camicia
- La torta di maiale
- Il pollo della Mirella
- La faraona all’egiziana
- Il coniglio all’ortolana
- Le cervelline fritte
- Il fegato alla lodigiana
- Le mammelle della barbina
- Gli attributi del torello
- Lo stufato alla panna
- Il pollo con i funghi di donna Francesca
- Il tacchino ripieno
- Il coniglio al salto
- Il boccon del Duca
- Il polpettone
- Il fagiano tartufato
- L’anatra con le lenticchie
- L’oca sotto sale
- La lepre in salmì
- I sanguinacci
- Gli ossi buchi
- La lingua della signora Virginia
- Lo stufato d’asino
- L’anguilla alla cremasca
- Il pesce gatto coi piselli
- La tinca in umido
- Il luccio in bianco
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